Cocinera Alma Urbano

Renovando sabor

 

Tzintzuntzan · Michoacán de Ocampo · México

 
Lo + destacado
 
Pescado en su jugo

Pescado en su jugo

¿Qué te parecería desayunar o comer una carnosa y caldosa trucha acompañada de verduras como zanahoria y chayote?
 
Especial por el metate

Especial por el metate

Los ingredientes para cocinar tu platillo se muelen de manera tradicional a través del metate.
 
Olor a maíz

Olor a maíz

Nada como disfrutar de la comida con unas tortillas recién hechas a mano de maíz blanco 100% puro.
 
Lo picosito

Lo picosito

El mole de pollo o guajolote siempre tiene un sabor distinto en cada preparación. El sazón se transforma en cada bocado.
 
Pescado por excelencia

Pescado por excelencia

Mojarra dorada, empapelada, en chile colorado, capeada, empanizada, entre otras formas puedes degustar del pescado.
De un vistazo
 
Por temporada

Por temporada

Existen platillos como las tortitas de raíz de chayote que se hacen en temporada a partir de diciembre a febrero.
 
Ingredientes especiales

Ingredientes especiales

En la cocina tradicional no puede faltar el cilantro, joconol y epazote ingredientes que son básicos para cocinar.
 
No puede faltar

No puede faltar

Una inmensa variedad de chiles como el manzano, perón, árbol, guajillo, serrano y verde que resaltan en cada salsa.
 
Trayectoria de sabor

Trayectoria de sabor

Con más de 20 años cocinando se han creado banquetes con diversidad de platillos como el pozole de maíz colorado.
 
Realce de antepasados

Realce de antepasados

Juntas creamos platillos tradicionales de Tzintzuntzan con el objetivo de que más gente conozca el sabor.
Cómo llegar
Cómo llegar

Estamos en

Lázaro Cárdenas #308, Col. Centro, Tzintzuntzan. · 58440 Tzintzuntzan
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